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我院营养部厨师在2024年北京市医院职工餐厨师技能大赛中荣获二等奖
2024-12-26 来源:

       2024年12月25日,北京回龙观医院营养部职工快乐餐厅传来捷报,厨师马西峰与副厨师长杨超飞在“2024年北京市医院职工餐厨师技能大赛”中凭借出色的表现,荣获二等奖。这一荣誉不仅是对两位厨师精湛厨艺的认可,也是医院营养部持续提升餐饮服务品质的有力证明,更是医院高度重视职工餐饮保障工作的体现。
       本次大赛由北京市医院后勤管理质量控制和改进中心、北京市医院创新管理与技术应用协会主办,北京大学第一医院承办,共有31家医院参赛。各参赛医院提前抽签菜品,所有参赛厨师按照组委会指令依次完成菜品烹饪后,现场由“大众评委”根据自己品尝的菜品进行不记名投票。
       为了参加此次厨艺大赛,营养部职工快乐餐厅的厨师们以饱满的热情和精益求精的态度,投入到紧张而有序的备战之中。2024年7月12日,营养部成功举办了院内厨师岗位技能竞赛,厨师们以院内竞赛的经验为基础,继续苦练基本功,不断创新和提升,为此次厨艺大赛做了充足的准备。
      我院营养部职工快乐餐厅始终坚持服务至上,不仅提供地道的地方菜系,让职工能够品尝到家乡的味道,还有热腾腾的面食、清爽的凉菜、秘制卤菜等多种选择。此外,餐厅还提供各类水果、酸奶、饮品以及自制蛋糕、蛋挞等点心。这种丰富多样的菜品选择,不仅满足了职工不同的口味偏好,也充分考虑了营养搭配,为职工提供了健康美味的餐饮体验。经过全体员工共同努力,今年1-11月,职工对餐厅的满意度月平均达到了94.65分,体现了职工们对餐厅服务的充分认可和信赖。
       未来,营养部将继续秉承“绿色厨艺,健康无价”的理念,在菜品提供上下足功夫,致力于满足用餐人员的多样化需求,不断提升餐饮服务质量和水平,为全院职工提供更加优质、健康、美味的餐饮服务,助力职工以更好的状态投入到工作中去。


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