我院营养部启动膳食质量考核评价机制
2021-03-04
来源：未知
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2021年新春伊始，北京回龙观医院营养部以提质量、保安全为目标，谋划全年营养膳食工作重点。为了提高住院患者膳食质量，提升营养厨师操作技术水平，提高住院患者满意度，营养部研究制定了“营养部膳食质量考核评价办法（试行）”，于2021年3月1日正式实施。考评机制中设置了膳食质量考评小组，由营养师、厨师以及临床一线医护人员组成，以事先不打招呼的方式，对饭菜成品进行考核评价。对于考核评价过程中出现较低指标，由考核小组下发限期整改指导意见，督导该指标有效提升。 在老年科支部的支持下，李菲菲护士长作为考核点评嘉宾对营养部膳食工作进行有针对性的指导点评。通过第一次现场评价考核，有效地发现了膳食制作中存在的一些不足。营养部职工通过与临床医护人员交流，及时了解了住院患者的实际需求，促进了知识更新，提高了对疾病及患者的科学认识。 2021年，营养部以“提升内涵补短板，促进精神疾病营养学起步发展；保证安全增实效，提高住院患者膳食获得感”为目标，积极探索营养学科普科研策略与路径，不断提升餐饮质量水平，以更加饱满精神状态和更加务实的工作方式，更好地为精神疾病患者提供安全、优质的营养膳食服务。  |
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