近日来，持续高温闷热的天气不仅使住院患者们失去了胃口，而且也让我院营养科的职工们绞尽了脑汁、费尽了心思。在营养科的营养配餐会上，营养科党支部书记左晓光、科长徐国星正在与营养师们就患者的饮食配餐问题进行着热烈的讨论：“高温天气容易引起人体能量消耗的增加，因此，在这种天气中尤其要注意饮食的合理搭配。”营养师们认为，“在这种天气下，做些清淡的菜肴可能会受患者的喜爱，但是如果一味追求清淡饮食,很可能会出现热能、蛋白质摄入不足，影响机体免疫球蛋白的合成，因此应适当配以肉类、蛋类、奶类和豆类食品。”
　　为了应对高温天气，我院营养科的职工们战高温斗酷暑，他们坚守岗位，想出了一系列措施满足临床住院患者的需求，同时也为全院职工提供解暑服务。首先，他们增加了营养配餐会的次数定为每周一次，以便及时对配餐进行调整，为住院患者制定出即清淡爽口，又搭配合理的营养菜谱；其次，他们除了每餐一混一素的搭配外，还特意增加了麻酱面、炸酱面和利用各种时令蔬菜做的包子、饺子，以满足患者夏季的需求；另外，他们每周还为患者提供一次西瓜或一次酸奶配餐，并主动深入病区征求患者意见和建议，听取他们关于饮食方面的各种问题，利用一切机会为他们讲解夏季饮食的注意事项，为此，患者对营养科的满意度也在逐步提高，据统计近三个月患者满意率均在95%以上；为了应对高温，营养科的师傅们，不但为住院患者提供满意服务，而且还利用空余时间为广大职工熬制绿豆汤，并制定了一条“规定”：只要是天气预报持续发布33度以上高温，为职工提供绿豆汤的服务就不停止。